Storia e curiosità della pasta di mandorle
di Simona Vitagliano Quanto ci piace la pasta di mandorle! Con quella sua versatilità e quel sapore dolcissimo ed unico al mondo, è la base di moltissimi dolcetti appartenenti alla pasticceria napoletana, ma le sue radici affondano nel sud ancora più profondo: in Sicilia. Chiamata anche pasta reale, proprio traducendo dal dialetto siculo, è stata ufficialmente riconosciuta …
