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CONVENTS AND COFFEE: IN THE FEMALE PREASON OF POZZUOLI, FORMER CONVENTION, THE CAFFÈ LAZZARELLA IS PRODUCED.

Article written by Michele Sergio and published in L’Espresso Napoletano of the month November 2018 Our land, Campania, is rich in churches, monasteries, cloisters, convents, basilicas. Cult buildings that have a lot to tell. One of the most interesting is certainly the Convent of Pozzuoli founded in the fifteenth century by the Friars Minor. Renovated …

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CONVENTI E CAFFÈ: NEL CARCERE FEMMINILE DI POZZUOLI, EX CONVENTO, SI PRODUCE IL CAFFÈ LAZZARELLA

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L’Espresso Napoletano del mese novembre 2018 La nostra terra, la Campania, è ricca di chiese, monasteri, chiostri, conventi, basiliche. Edifici di culto che hanno molto da raccontare. Uno dei più interessanti è certamente il Convento di Pozzuoli fondato nel XV secolo dai Frati minori. Ristrutturato dal viceré …

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IL CAFFÈ PISTACCHIO: TERZA GENERAZIONE DI CAFFÈ GOURMET

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su IL ROMA il giorno 11 novembre 2018 Il caffè a Napoli non è solo ‘a tazzulella ‘e cafè, cara a Pino Daniele, o quello realizzato con l’antica cuccumella di eduardiana memoria. I fantasiosi baristi partenopei difatti, hanno, negli anni, inventato e proposto alla clientela numerose ricette a base di …

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IL BABÀ “AL BICCHIERE”. LO STREET FOOD A NAPOLI

Perché mangiare il babà  nel modo classico, quando invece è possibile gustarlo al bicchiere? Probabilmente, sarà  stato questo il quesito posto dai primi pasticcieri che desideravano dare un nuovo volto al babà , ideando una nuova presentazione. Il babà  infatti, tipico dolce della tradizione napoletana, negli ultimi tempi ha cambiato identità . Infatti oltre ad essere servito nel classico cabaret di paste della Domenica, …

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